SILVESTER DER SINNE
18:30 bis 23:00 - 31. Dezember 2019
Das Dorsch, Humboldtstraße 16, 15526 Bad Saarow

SILVESTERMENÜ

INSZENIERUNG
VOM LACHS
NORI – TATAR – STREMELLACHS

WILDSCHWEINESSENZ
SOUS VIDE GEGARTER RÜCKEN, KRESSE UND
GEMÜSEPERLEN

TRILOGIE VON DER WACHTEL
BRUST, GEBACKENE KEULE UND SPIEGELEI AUF ROTE BETE CARPACCIO

SORBET

FILET UND BRIE VOM KALB
ROSA GEBRATENES FILET UND GEBACKENE BRIES
MIT SCHMORJUS, SELLERIEPÜREE UND
SAUTIERTE STEINPILZE

LIAISON
VON SCHOKOLADE UND
ZITRUSFRÜCHTEN


EINTRITT 81,00 €
INKL. 6-GÄNGE-SILVESTERMENÜ

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